Безопасное застолье на Старый Новый год
В России Старый Новый год отмечает около половины населения страны. За праздничным столом собирается вся семья, и редкое застолье обходится без горячительных напитков. Такова статистика. После водки будет обязательно шампанское, а уменьшение «градусов» + «пузырьки», а потом опять крепкое и так далее… - всё это негативно сказывается на самочувствии. Особенно с утра. Но, даже, осознавая последствия, люди все равно продолжают пить… Хронические алкоголики тем более, - подчеркивает Эльнура Ямалетдинова, заведующая наркологическим отделением Елабужской ЦРБ.
Эльнура Ямалетдинова: «Алкоголь в любой дозе действует на организм разрушающе. И понятие «культуры употребления» не имеет ничего общего с употреблением алкоголя. Особенно это касается хронических алкоголиков. Такой человек способен отказаться от употребления спиртного. И он даже может прожить полноценной и счастливой жизнью несколько лет. Но стоит ему только выпить одну рюмочку, то все его старания вести трезвый образ жизни перечеркиваются моментально! Ведь «хроник» вернется в состояние зависимости. Хроническим алкоголикам категорически нельзя употреблять спиртное: ни в будни, ни в праздники».
Что делать, чтобы избежать негативного последствия употребления алкоголя?
-В идеале - не пить вообще!
-Если не пить не получается, тогда самое главное во время застолья: соблюдать меру. Никакие рецепты не помогут, если человек умудрится выпить несколько бутылок водки.
-Всегда помнить! Избыточное употребление спиртных напитков может спровоцировать повышение артериального давления, тромбозы, инсульты и инфаркты.
-Выучить! Когда высокая доза алкоголя за короткое время поступает в организм человека, концентрация этанола повышается настолько, что нарушается работоспособность ВСЕХ систем организма! Содержание алкоголя в крови в течение времени продолжает расти даже после потери сознания вследствие отравления. Алкоголь быстро всасывается в желудок, кишечник, попадает в систему кровообращения и может привести к коме и летальному исходу.
И в качестве постскриптума. За первые дни Нового года, с 1 по 9 января, за медицинской помощью именно к наркологам анонимно обратились 25 елабужан. Причина одна: удручающие последствия употребления алкоголя во время праздничного застолья. Так что не пополняйте этот список, - предостерегают специалисты.
И в качестве альтернативы. В Старый Новый год можно удивить гостей необычными рецептами безалкогольных напитков. Грог, глинтвейн, шипучие коктейли – это прекрасная замена алкоголя в праздничном меню. В их составе фрукты, цитрусы, пряности и специи.
Рецепт безалкогольного глинтвейна на виноградном соке с апельсином, лимоном и клюквой от Эльнуры Ямалетдиновой:
- 1 л красного виноградного сока;
- 1 апельсин;
- небольшой кусочек имбиря;
- 1 палочка корицы;
- 1 звёздочка бадьяна;
- 6 бутончиков гвоздики;
- 2 кружочка лимона;
- горсть свежей или замороженной клюквы;
- 1 столовая ложка мёда или ½–¾ столовой ложки сахара.