17-23 октября 2022 - Неделя здорового питания!

Здоровое питание – это такое питание, которое обеспечивает рост, оптимальное развитие, полноценную жизнедеятельность, способствует укреплению здоровья и профилактике неинфекционных заболеваний (НИЗ), включая диабет, болезни сердца, инсульт и рак. Здоровое питание на протяжении всей жизни - важнейший элемент сохранения и укрепления здоровья нынешних и будущих поколений, а также, непременное условие достижения активного долголетия.

В настоящее время люди потребляют больше продуктов с высоким содержанием калорий, жиров, свободных сахаров и соли, и многие люди не употребляют достаточно фруктов, овощей и других видов клетчатки, таких как цельные злаки.

По данным Всемирной организации здравоохранения, человечество переедает крахмалосодержащих продуктов (хлеба, картофеля) на 10%, сахара - на 30-35%; недоедает мяса - на 25%, молока - на 30%, овощей и фруктов - на 45-50%.

Несбалансированный рацион питания способствует появлению избыточного веса и ожирения.

Важно соблюдать культуру питания. В первую очередь это режим – прием пищи должен быть не менее 5 раз в день, занимать 15-20 минут, проходить в спокойной, располагающей к отдыху обстановке и при этом не позднее 1,5-2 часов до сна.

Также важно тщательно пережевывать пищу.

Полезные советы населению по соблюдению здорового питания

• Очень важно не переедать.
• Перекусы на ходу очень вредны. Во время еды следует отложить все дела на небольшое время.
• Старайтесь питаться «разнообразно», ешьте овощи, фрукты.
• Ежедневно потребляйте молоко и молочные продукты с низким содержанием жира и соли (кефир, кислое молоко, сыр, йогурт).
• Ограничьте потребление сахаров: сладостей, кондитерских изделий, сладких напитков, десерта.
• Общее потребление поваренной соли, с учетом ее содержания в хлебе, консервированных и других продуктах, не должно превышать 5 граммов в день.
• Не употребляйте алкоголь!
• Отдавайте предпочтение продуктам приготовленным на пару.
• Следует потреблять меньше жирных видов мяса.
• Ограничивать потребление жареных продуктов, а также заранее приготовленных закусочных и других продуктов (например, пончиков, кексов, пирогов, печенья и вафель), содержащих трансжиры промышленного производства.
• Индекс массы тела должен соответствовать рекомендованным границам. Для ее сохранения, кроме соблюдения принципов рационального питания, следует поддерживать умеренный уровень физической активности.

Пирамида питания или пищевая пирамида - схематическое изображение принципов здорового питания, разработанных специалистами. Продукты у основания пирамиды должны употребляться в пищу как можно чаще, в то время, как находящиеся на вершине продукты следует избегать или употреблять в ограниченных количествах.